水(shuǐ)産品作爲優質蛋白質的(de)重要來(lái)源，富含人(rén)體所需的(de)各種氨基酸和(hé)豐富的(de)多(duō)不飽和(hé)脂肪酸，有益于人(rén)們的(de)身體健康，但吃(chī)海鮮吃(chī)出寄生蟲的(de)事件屢屢發生，使得(de)人(rén)們在食用(yòng)海鮮時(shí)都會産生各種顧慮，害怕威脅到我們的(de)健康。

同時(shí)，随著(zhe)我國經濟持續發展，人(rén)民生活水(shuǐ)平的(de)不斷提升，人(rén)們對(duì)優質、安全、健康水(shuǐ)産品的(de)需求逐年增長(cháng)，愈發重視水(shuǐ)産品的(de)質量安全問題。今年兩會，全國人(rén)大(dà)代表劉漢元代表提出：從水(shuǐ)産品質量安全出發建立健全可(kě)追溯體系。

水(shuǐ)産品溯源追溯系統主要針對(duì)魚、蝦、蟹等水(shuǐ)産品，在産、供、銷等環節的(de)溯源信息采集，對(duì)養殖環境、水(shuǐ)質、幼苗生長(cháng)狀況等進行全方位記錄管理(lǐ)。

從而使水(shuǐ)産品的(de)整個(gè)生産經營活動始終處于有效監控之中，有效處置不符合安全标準的(de)水(shuǐ)産品，從而保證水(shuǐ)産品質量安全。

水(shuǐ)産品溯源追溯系統管理(lǐ)分(fēn)爲：

①種苗管理(lǐ)：種苗買過來(lái)放在喂養池裏面，爲喂養池賦碼，記錄該批種苗的(de)來(lái)源；系統建立種苗庫，解決種苗來(lái)源、種苗領用(yòng)、庫存統計及種苗消耗管理(lǐ)等。

②養殖管理(lǐ)：從水(shuǐ)産類種苗養殖到捕撈的(de)全流程标準化(huà)養殖追溯信息的(de)采集；包含養殖場(chǎng)管理(lǐ)、池塘管理(lǐ)、标準化(huà)養殖流程信息管理(lǐ)、捕撈管理(lǐ)等。

③檢疫管理(lǐ)：通(tōng)過移動端上報産品檢疫結果，實現産品檢疫全流程可(kě)跟蹤，同時(shí)對(duì)檢疫合格率進行評分(fēn)。

④物(wù)聯網管理(lǐ)：建立水(shuǐ)産類養殖物(wù)聯網設備庫，包含直播攝像頭、空氣監測設備、水(shuǐ)質監測設備等，并與系統無縫對(duì)接，實現數據實時(shí)傳回到系統。

⑤條碼管理(lǐ)：爲每個(gè)水(shuǐ)産品賦予一個(gè)數碼，并将該數碼通(tōng)過條碼(二維碼)标識方式綁在水(shuǐ)産品上，實現一個(gè)條碼标識對(duì)應一個(gè)水(shuǐ)産品。水(shuǐ)産品條碼标識結構件爲鎖扣形式，一次性使用(yòng)，一旦鎖住無法正常打開。鎖扣與水(shuǐ)産品融爲一體。适用(yòng)于大(dà)閘蟹、魚等各種水(shuǐ)産品。

水(shuǐ)産品溯源追溯系統，方便追溯，方便管理(lǐ)，使用(yòng)簡便，數據安全，具有重要的(de)意義。

對(duì)企業而言，水(shuǐ)産品信息的(de)透明(míng)化(huà)，實現了(le)企業水(shuǐ)産品全流程監控管理(lǐ)，确保水(shuǐ)産品信息的(de)可(kě)追溯，讓産品信息透明(míng)可(kě)查，保證産品銷售采集的(de)數據真實有效。該系統可(kě)以很好的(de)提升企業品牌信譽度，減少市場(chǎng)假冒産品，提高(gāo)産品的(de)品質，保護了(le)企業利益。對(duì)消費者而言，全程精細的(de)數字化(huà)管理(lǐ)，從水(shuǐ)産品的(de)種苗、生産、養殖、加工、運輸、銷售全過程管控，爲每件産品賦予身份标識以及追溯碼，一物(wù)一碼，解決了(le)水(shuǐ)産品有毒有害物(wù)質殘留問題，讓消費者買的(de)放心，吃(chī)的(de)舒心。保護了(le)消費者合法權益，提高(gāo)了(le)消費者的(de)信賴度。

對(duì)市場(chǎng)而言，水(shuǐ)産品質量信息追溯閉環監管，實現了(le)水(shuǐ)産品來(lái)源可(kě)追、去向可(kě)查、責任可(kě)追，有效防止了(le)不良商家造假，擾亂市場(chǎng)。

總之，水(shuǐ)産品溯源追溯系統實現了(le)從“魚塘”到“餐桌”的(de)全過程管理(lǐ)。全程可(kě)追溯，放心不是一點點！

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